清晨的茅台,晨雾还未散尽,茅台酒股份公司制曲车间里已传来细微的脚步声,身着工装的黄祖琴弯腰拾起一块刚踩制好的曲块,指尖轻轻摩挲着表面的纹路,鼻尖萦绕着小麦与微生物交织的清香——这是她扎根制曲一线多年来,最熟悉的清晨模样。作为班组班长,黄祖琴踩出了万千合格曲块,也踩出了一条属于自己的匠心之路。

黄祖琴查看曲块
“‘爱我茅台 为国争光’,这不是挂在墙上的口号,是我每天上班前默念的信念,更是融入每一道制曲工序的坚守。”黄祖琴的话语朴实无华,却藏着最真挚的热爱。入职以来,她始终以高标准要求自己,把对岗位的敬畏、对质量的坚守,化作日复一日的踏实行动。
十八年前,刚进入制曲车间的黄祖琴,还是一名对工艺一知半解的新人。高温闷热的车间、高强度的踩曲作业、高标准的质量要求,曾让她倍感吃力。但她骨子里就有一股不服输的韧劲儿:上班第一个到岗,跟着师傅逐帧学习踩曲要点,站到双腿发麻也从不叫苦;下班最后一个离岗,认真整理笔记,把每一个操作要点记在本上、刻在心里。正是这股韧劲,让她一步步从新手走向成熟。

“曲是酒之骨,每一块曲的质量,都关系着最终的酒体风味。所以在质量上面,我们必须全力以赴。”这句话她常对身边的同事说。深耕制曲工艺多年,她对每一个环节都反复琢磨、精益求精。凭借18年的实操经验,她能通过脚感和放曲块的声音判断曲块的松紧度,肉眼也基本可以判断曲块的高度,甚至能“听声辨质”,从踩制时的声音里分辨出曲料的均匀度,这份“绝活”,是她无数个日夜刻苦钻研的成果。
从跟着师傅打下手,到完整掌握整个制曲工序;从只能凭肉眼粗略判断,到练就“脚感辨松紧、听音知均匀、目测定高度”的独门绝技;从普通制曲工,到独当一面的班长,黄祖琴用十八年如一日的坚守,完成了从“新手”到“能手”,从“能手”到标杆的蜕变。而这份对专业的执着,也助力黄祖琴在质量管理领域崭露头角。
近年来,黄祖琴主导或参与的QC成果屡获殊荣:2025年,斩获“全国质量管理小组一等成果(国优)”和“贵州省质量管理小组一等成果”;2023至2024年,所在QC小组连续荣获“全国优秀质量管理小组(国优)”称号。每一份荣誉的背后,都是她和团队无数个日夜的攻坚克难,是对“质量是生命之魂”最生动的诠释。
更令人动容的是,这位扎根一线的制曲人,还带着茅台的匠心,站上了国际舞台。被誉为“质量奥林匹克”的国际质量管理小组会议(ICQCC),是全球质量管理领域的最高竞技平台。2023年、2024年,黄祖琴作为核心成员,连续两年站上这个舞台,与来自全球14个国家和地区的近1085个QC小组同台竞技。


“我代表的不仅是自己,更是茅台的风采。”回忆起参赛经历,黄祖琴眼中闪着光。为了完美呈现成果,她和团队反复打磨汇报内容,熬夜梳理技术细节,哪怕是一个数据的精准度、一句话的表达,都反复推敲。功夫不负有心人,团队连续两年斩获赛事最高奖项——ICQCC金奖,让国际同行看到了茅台卓越的质量管理水平。

从国际赛场回到车间,黄祖琴依然是那个脚踏实地的班长。“一个人的优秀不算优秀,团队的强大才是真正的强大。”她始终把团队建设放在心上,做同事们的“主心骨”和“引路人”。

工作中,她毫无保留地分享自己的制曲技艺和质量管理心得,手把手教新同事踩曲、辨曲,耐心解答大家遇到的每一个难题。车间里,常常能看到她俯身指导同事的身影,从踩曲的姿势到发酵的注意事项,细致入微、毫无保留。她还积极营造“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围,鼓励同事们互帮互助、共同进步,慢慢把班组打造成了一支技术过硬、作风扎实、充满活力的优秀团队。制曲五车间2班曲师牟光菲说:“跟着黄班长干活,不仅能学到真本事,更能感受到家一样的温暖。”
十八年来,黄祖琴始终严以律己、恪守底线,从未发生过任何安全责任事故。她用严谨的态度、规范的行为,践行着一名茅台员工的职业操守,展现着新时代产业工人的良好风貌。

一曲匠心,不负韶华。黄祖琴的成长之路,没有惊天动地的壮举,只有日复一日的坚守与付出。她用双手守护着茅台制曲技艺,用匠心诠释着“爱我茅台 为国争光”的企业精神,用担当温暖着身边的每一个人。她的故事,是无数茅台奋斗者的缩影,正如茅台的酱香需要时间沉淀,她的坚守与付出,也在岁月中绽放出最动人的光彩。
一审:任旭 王城
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三审:王幸韬 吴德望













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