在赤水河畔的酱香氤氲中，每一滴佳酿的背后，都离不开供应链上下游每一环的精耕细作和默默托举。如果说茅台酒是时间与匠心的艺术，那么作为酿酒辅料的谷壳与稻草，则是这份醇厚不可或缺的支撑。

　　在贵州湄潭，有这样一家企业，用十余年时间在酒类绿色辅料的赛道上持续深耕，将不起眼的谷壳、稻草，打磨成契合茅台标准的优质辅料，做成了护航茅台品质的“金牌事业”。它就是贵州湄潭栗香农产品有限公司（以下简称栗香公司），一家集种植、加工、仓储、配送于一体的酒类辅料供应企业。

从一份初心，到十年坚守

　　暮春时节，走进遵义市湄潭县绿色食品工业园区，可以看见，栗香公司的二期厂房已经落成并投入使用，高大的钢架结构在阳光下静静矗立，泛着银灰色的光泽。

　　这座占地三万余平方米的现代化厂区，是栗香公司精心打造的集仓储中转、加工检验和办公阵地于一体的综合中心。标准化的生产加工厂房里，辅料加工设备有序运转，专用运输车辆整装待发，从谷壳的精细化筛选、除尘处理，再到稻草的标准化打包、规范码放，每一道工序都在现代化设备的加持下高效流转。

罗开勇（左二）和团队查看谷壳入仓情况

　　成品仓库里，一袋袋装满谷壳的编织袋整齐码放。栗香公司总经理罗开勇随手抓起一把，金黄饱满、干燥无杂。“每一粒，都要经得起茅台的检验。”他的语气沉稳，却又字字千钧。这句话，栗香公司用了十年去兑现。

　　时间回到2015年7月，彼时，栗香公司凭借自身前期打下的坚实基础与诚信的经营理念，成功中标茅台谷壳、稻草供应项目，正式成为茅台供应链的一员。当中标的喜悦还未散去，茅台的质量标准便摆在了面前，农残含量、杂质占比、水分数值、仓储环境，每一项指标都精准量化。这对于成立仅两年的栗香公司而言，无疑是一场前所未有的考验。

　　“不过是作为酿酒辅料的谷壳和稻草，何必如此严苛？”面对高标准的质量要求，有人心生怯意，觉得难以达成。但罗开勇却认准了一个理：“既然要跟最好的酒企合作，就得用最高的标准要求自己。”

　　一份初心，便是十年坚守。从最初的被动适应，到后来的主动对标，栗香公司坚持把茅台的品质要求化作企业发展的内生动力。没有捷径可走，便从每一粒谷壳、每一束稻草抓起；没有现成模式，便一步步搭建全流程管控体系。

谷壳成品仓

　　正是凭着这股死磕标准的韧劲，栗香公司从一家初创企业，逐步成长为如今覆盖全产业链的酒类辅料供应标杆企业。从最初的摸索起步，到如今智能化工厂的从容运转，三千多个日夜，栗香人用最朴素的坚守，把一粒粒谷壳、一棵棵稻草做成了“硬核”产品。

　　“与茅台同行的十年，我们最大的收获不仅仅是订单的增长，而是明白了什么叫作‘极致’。未来，我们还要把这份极致，从一粒谷壳延伸到一片稻田，从一捆稻草拓展到一个品牌。”站在二期厂房下，罗开勇望向远方，目光笃定。而这，也正是栗香与茅台关于品质最朴素，也最坚定的约定。

从一粒辅料，到一片沃野

　　在茅台酿酒体系中，高粱、小麦是承载风味的绝对“主角”，而谷壳和稻草，常被视作不起眼的“配角”，它们被拌入酒醅，用于增加疏松度和调节水分，以细微之功，默默托举着酱香酒体的醇厚。

罗开勇在仓内查看稻草

　　与茅台同行坚守的十年，栗香公司硬是把这份“配角”的事业，做出了“主角”的极致讲究，用一粒粒谷壳、一棵棵稻草的坚守，诠释着对茅台品质的敬畏，守护着茅台的品质根基。

　　“为茅台供应辅料，从来不是一笔简单的买卖，而是一场关于标准与落地的大考。每一车辅料的抵达，不仅是一次供应的完成，更是一场信任与品质的交付。”罗开勇用这样一句话，来定义自己的这份事业。

谷壳农残检测

　　自成立之初，栗香公司便确立了“以质量求生存，以信誉促发展”的发展理念。加入茅台供应链后，栗香公司更是将茅台的信任，化作精益求精的初心，贯穿于企业发展的每一个阶段，开始了一段不断蜕变和成长的“修炼”之旅。

　　在茅台的辅料标准体系中，对谷壳和稻草的色泽、净度等感官指标，以及农药残留等卫生指标，均有极为严格的要求，每一批次都需要通过农药残留的专业检测，稻草要一捆捆地筛选，剔除不合格品，谷壳要精选除杂，做到新鲜、干燥、无杂质。这些在外人看来近乎苛刻的指标，却是栗香公司每天必须交出的答卷。

　　而栗香公司的“修炼”，是从田间地头的一株稻谷开始的。

　　优质的辅料源自优质的原料，深谙此道的栗香公司，将目光投向了广阔的田野。为保障茅台所需的谷壳、稻草达到绿色标准，栗香公司摒弃原有的传统外购模式，通过土地流转、创新农户合作等方式，在贵州、湖北两地精心打造了水稻种植基地，将绿色原料供应链的触角，牢牢延伸到了种植最前端。

　　从稻种甄选、土壤改良，到人工除草、生物防虫，全程遵循种植规范，让每一棵稻草、每一粒稻壳都源自生态沃土。这一布局，不仅构建起“从田间到车间”的全产业链闭环，保障了茅台持续稳定、绿色可追溯的酿酒辅料来源，还通过订单农业向农户倾斜收购，带动农户增收致富，实现了产业效益与社会效益的双赢。

　　当前，栗香公司正全力推进湄潭县天城镇9000余亩水稻全产业链示范基地建设项目，从种子、土壤到种植过程进行全程管控和技术指导。项目建成后，预计年产大米2800吨，同时还将稳定输出稻草2400吨、谷壳1500吨。

　　从田间到车间，栗香公司的匠心，更藏在每一道工序的极致打磨里。“从一粒谷壳的除尘筛选，到一捆稻草的打包码放，每一道工序都严格遵循标准作业流程，每一处细节都要经得起反复推敲。”罗开勇的话语里，透着对品质的敬畏。

　　正是这份对细节的执着，让栗香交付给茅台的每一吨辅料，都拥有可追溯的工艺流程，可量化的质量指标，以及可预期的交付时间，将辅料供应从传统的“粗加工”，推向了标准化、专业化的全新高度。

从一隅之地，到行业标杆

　　如果说完善的硬件设施是栗香公司稳步发展的筋骨，那么精细化管理，则是这家企业成长为茅台优质辅料供应商的核心竞争力。

　　栗香公司的仓储加工中心，不仅是生产运转的枢纽，更是推行“5S管理”的前沿阵地，生产车间内，工具定置定位摆放、物料标识清晰，每一处都井然有序；仓储区域里，温湿度实时监测、货品分区码放，台账翔实可查。

　　正是这种将管理标准落实到每一个角落的执着，让栗香公司“保质、保量、保交期”的承诺，自然而然地融入每一道工序，成为每一位栗香人内心深处的坚守。从偏居一隅，到一步步走向酒类辅料供应行业的聚光灯下，靠的就是这种把平凡做到极致的匠心。

　　如今，栗香已具备年加工、仓储、中转两万吨酱酒辅料的强大产能，并先后通过质量管理、环境、职业健康安全及ESG四大管理体系认证，让每一批发往茅台的谷壳、稻草，都能在严苛的品质大考中交出高分答卷。

开展帮扶活动

　　十年同行，栗香公司不仅是茅台的辅料供应商，更是茅台社会责任的践行者。在茅台开展的扶贫帮扶活动中，总能见到栗香公司的身影，从助力脱贫攻坚到服务乡村振兴，栗香公司积极参与其中，用实际行动展现着民营企业的责任与担当，书写了民营企业与民族品牌同心同行的动人篇章。

　　从初创时的21名员工，到如今配备4名农业技术人员共33人的核心团队，从单一的收购加工业务，到构建一体化的供应链服务体系。在陪伴茅台成长的路上，栗香公司也实现了自身的跨越式成长，完成了从地方小微企业到酒类辅料供应链标杆企业的华丽转身。

　　十年耕耘，终获累累硕果。栗香公司先后荣获茅台集团2022年度“优秀供应商”、2024年度“优秀供应合作伙伴”以及2025年度“优秀供应商”称号，成为茅台供应链上的坚实伙伴。

　　“哪怕是不起眼的谷壳与稻草，只要怀揣极致的匠心与笃定的坚守，也能成为托举民族品牌的品质基石。”展望未来，罗开勇表示，栗香公司将继续发挥基地与管理优势，持续深化品质管控与服务提升，深化水稻全产业链示范基地建设，与茅台同心同行，为茅台绿色辅料的稳定供应以及地方经济发展贡献更多的“栗香力量”。

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