在茅台制酒车间的酒师中，制酒二十六车间的周光权显得多少有些普通，他如每一位一线酒师般兢兢业业。然而，他的不凡之处在于连续7年坚守同一个“试验”班组——这不仅意味着要记录更庞大的数据，更培养了他善于发现问题的眼光和勤于解决问题的双手。

　　在周光权二十年的职业生涯中，他用一套朴素到极致的工作哲学——“早到、少休、迟走”六字为准则，在茅台的“工匠”队伍里刻下了属于自己的印记。

工作中的周光权

　　早晨五点十分，天还未亮，周光权已经出现在班上。用他的话说就是“酒师到岗是生产的第一步，是责任的开始。”周光权说，“在造沙工序的润粮环节，你错过了最佳时间点，这一整天的节奏就乱了。”

　　“古人说‘天道酬勤’，但我觉得太大了，我觉得先从小事情做起，比如说‘早到、少休、迟走’。”周光权说。在他眼中，每一次“早到”都是与酿酒微生物的提前对话，每一次“迟走”都是在复盘当天的得失，生产过程中的每‘少休’的一分钟，都是对酒醅温度的精准把控。正是十九年如一日的坚持，让周光权在酿酒这个古老行当里，找到了属于自己的节奏。

　　2006年入厂，仅用六年时间，周光权便在2012年成长为酒师。此后十三年，他辗转四个车间，所带班组在年度考核中从未跌出前三名。“我就是比别人早到一会儿，多看一眼，多待一会儿。”他将这一切归功于自己的“笨办法”。“周老师到哪里，哪里的生产就特别顺畅。”年轻员工们这样说。

个人荣誉

　　荣誉也从未辜负这样的坚持。二十年间，周光权先后多次获得公司级先进个人和优秀个人称号。而这些证书在周光权看来，它们不过是“早到、少休、迟走”这六个字的自然结果。

　　个人驱动集体，集体成就个人。在周光权调任制酒二十六车间的四年里，他带领班组连续创下佳绩：近年来，班组先后荣获“质量信得过班组”“工人先锋号”等称号。在产质量方面，其班组连续五年平均生产酱香14吨，名列公司前茅，这为他获得“茅台工匠”奖奠定了坚实基础。

班组荣誉

　　“周光权在哪个车间，哪个车间就最放心，因为他特别心细。”制酒二十六车间主任王静评价道。这份放心，源于他总能发现并动手解决生产中的细微问题。

　　针对酒甑开关易撞、水资源浪费、酒甑位置不固定等痛点，他主导设计了《酿酒酒甑开关防撞装置》《酿酒蒸馏水回收系统》等四项实用专利。这些凝聚着朴素智慧的创新，已在全厂逐步推广使用，这也正是车间让他长期带领“试验”班组的原因——将“灵光一闪”转化为驱动生产的真实力量。

专利证书

　　“总结来说周老师个性很开朗、责任心特别强、生产上特别细致、原则性很强。”周光权的徒弟周俊杰对笔者如是说。

　　在茅台，制酒生产中一直就有“师带徒”的传统，这样的传统在历史的长河里培养出一代代的茅台酿酒匠人，也唯有长时间地摸索和学习，才能够把控茅台酿酒的“精髓”。

　　周俊杰在2012年就和周光权认识，在2013年和周光权一个班组工作。虽说心里一直有拜周光权为老师的想法，可惜因为性格的腼腆，那句“拜师”的话语一直“在心口难开”，直到2023年，周俊杰才鼓足了勇气向周光权表明心意。周光权当时就应诺了下来。

　　“师父教给我的不仅是技术，更是一种工作态度。他常说，‘酿酒如做人，每一步都要踩在点儿上’。”周俊杰说。

　　在周光权的教导下，周俊杰很快成长为班长，并成功考取了公司制酒高级工证件。在茅台，师徒同为高级工的例子并不多见。

周光权与徒弟周俊杰

　　何为“工匠”？笔者的文字不一定能给出打动人心的答案，但周光权把二十年酿酒生涯中那些早到的清晨，迟归的黄昏，那些“少休一会儿”的坚持，一起融入茅台酿酒的技艺中，在七千多个日夜的时光缝隙中悄然发酵为一缕缕酒香，已经替他说出了答案。

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