近日，一场聚焦中国白酒文化的专业培训会在法国巴黎圣特雷莎酒店管理学校（l’École hôtelière Sainte-Thérèse）举行。本次活动由贵州茅台酒巴黎贸易公司主办，邀请法国调酒师协会会员与调酒行业从业者共襄盛举，围绕“以酒为媒 文化先行”理念，深入讲解中国白酒文化、茅台酒生产工艺特点及其在当代表达中的多元可能，进一步加深法国调酒界对白酒文化的认知与共鸣。
活动当天，调酒师协会会员陆续签到入场，特邀比利时茅台资深讲师Sohpie Hoebeke主持，通过一系列深入浅出的内容引导，为与会嘉宾开启了一场东方美酒与西方技艺交汇的文化之旅。
现场，讲师首先讲解了茅台酒的发展历程及其在中国白酒体系中的独特地位，系统阐述了茅台酿造工艺的核心要素，包括原料选择、大曲发酵、自然老熟等环节所构建出的独特风味谱。特别强调了“时间”与“匠心”在茅台品质中的关键作用，使现场嘉宾对其“陈香融合、层次丰富、回味悠长”的品格印象深刻。在随后的品鉴环节中，大家在专业引导下，从观色、闻香、入口到回味，进行了多轮感官体验，深刻感受到了茅台酒细腻优雅、醇厚丰满的口感魅力。
嘉宾们纷纷表示，很高兴有机会深入地了解中国白酒的独特魅力，特别是对于茅台酒，不仅首次领略到了其深厚的文化底蕴，还深刻体会到了茅台酒所蕴含的东方哲学之美。
此次培训是贵州茅台酒巴黎贸易公司推动茅台文化本地化战略的重要一步。通过与法国调酒师协会的深度合作，茅台正逐步走进专业酒饮渠道，在探索中实现“东方琼浆”的当代表达与国际传播。未来，贵州茅台酒巴黎贸易公司将继续推动以“文化＋专业”的双轮驱动模式，赋能白酒国际化，让世界更好理解茅台、品味中国。
一审：杨进 何雪沙
二审：陈杨 蔡忠成 方存芳
三审：王幸韬 吴德望
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