美酒遇佳肴 茅台1935酒亮相第35届中国厨师节

　　金秋十月，姑苏飘香。10月22日，由中国烹饪协会主办的第35届中国厨师节在苏州启幕。茅台1935酒以首席战略合作伙伴身份深度参与其中，共同探索中国菜与中国酒的风味融合，以中国酱香之美，致敬中华烹饪匠心，让世界领略中国美食与中国佳酿相得益彰的独特魅力。

　　茅台酒股份公司党委副书记、工会主席游亚林出席开幕式、2026中餐厨艺世界锦标赛颁奖典礼并致辞，为斩获赛事佳绩的海内外参赛团队颁奖。

　　本届厨师节以“传承匠心  智引味来  聚力领航  苏韵飘香”为主题，汇聚了世界厨师联合会亚洲区20余个国家和地区代表，来自美国、英国、法国、澳大利亚等国家的中餐同行、华人华侨代表，以及全国30多个省市餐饮协会、厨师代表等。将会议交流、专业赛事、美食展示相融合，打造10场会议、10场赛事的活动矩阵，彰显匠心传承、突出数智引领、产业协同和江南韵味，致力于为厨师们搭建展示才华、交流成长的舞台，为行业搭建专业化、国际化的交流合作平台。

　　游亚林在致辞中表示，美酒佳肴自古相生相伴，酒食同源、匠心相通。烹饪讲究食材、火候、风味的精准把控，酿酒恪守天时时令、传统工艺，二者内核高度契合。茅台始终致力于“酿造高品质生活”，潜心酿造一瓶好酒，坚持“卖酒向卖生活方式”转变，推动新时代餐饮生态、地道人间百味深度交融，让美酒佳肴彼此成就、相得益彰，共庆每一次相逢，共敬每一段同行，共同见证人生的每一个重要时刻。茅台愿与大家携手，做中华饮食文化的守护者、传承者和创新者，把餐与酒的故事讲得更加鲜活生动，推动中国味道、中国酿造走向更广阔的世界舞台，让世界从一道菜和一杯酒里，读懂中华优秀传统文化生生不息的底蕴与温度。

　　作为本届厨师节的核心国际赛事，2026中餐厨艺世界锦标赛汇聚了海内外厨艺精英同台竞技。比赛现场，不同菜系流派技法碰撞、多元地域风味交融，选手们兼顾传统功底与创意巧思，一道道兼具味觉、美学内涵的佳肴精彩呈现。茅台国际大酒店作为餐饮企业代表参与本次行业赛事，与各菜系名厨现场互动交流，共同探索新时代餐酒搭配的创新表达，挖掘美酒与佳肴相得益彰的更多可能。

　　赛事集结了十二位世锦赛裁判，百位大众品鉴官，以及35位专业品鉴官，共同探寻中国菜肴与茅台1935酒酱香之间的风味共鸣，并于活动现场发布了“美酒佳肴 传世中国味”十道风味臻选菜。十道佳肴，承载不同地域的烟火匠心；一杯酱香，呼应中餐的万千滋味。中餐与美酒的融合，从赛场出发，奔赴千家万户的烟火餐桌。

　　活动举行了颁奖典礼，游亚林为获得时尚中餐赛项金奖的海内外参赛团队颁发了奖牌与证书。茅台国际大酒店斩获时尚中餐赛项银奖。

茅台主题展厅

       在2026中国厨师与餐饮博览会C3馆内，以“烟火姑苏城·杯盏遇酱香”为核的茅台1935酒主题展厅人气高涨。展厅将江南姑苏韵味与茅台酱香酒文化融为一体，集观展、闻香品鉴、苏州评弹演绎、苏式美食品鉴、互动集章打卡、趣味答题等多重体验于一体。软糯婉转的吴侬评弹娓娓演绎江南风情，海棠糕、桂花糕等地道苏式小吃飘香现场，茅台国际大酒店主厨驻场实操，现场演绎酒食同源、美馔佐佳酿的独特魅力，让往来宾客沉浸式感受酱香底蕴与姑苏烟火的相融共生。

　　三十余载薪火相传，中国厨师节已成为国内餐饮行业最具影响力的年度交流平台。此次茅台1935酒以首席战略合作伙伴身份深度参与其中，既是对餐饮匠人精神的致敬，也是以酒为纽带，链接餐饮行业、传承中华饮食文脉的生动实践。未来，茅台将依托中国味道、中国酿造，持续向世界传递中华饮食文化的深厚底蕴和恒久魅力。

一审：张映芳 李青

二审：陈杨 尤庆涛 蔡忠成 

　　三审：王幸韬 吴德望